"Идеальный продукт начинается с грамотного подхода" (зарубежный опыт)

Питомник «Vandeputte nv» существует уже около 45 лет, и на протяжении 38 лет здесь занимаются разведением растений в горшках. Предприятие включает в себя 3 подразделения:

1) материнские плантации
2) подразделение для подготовки черенков
3) подразделение для разведения стандарта P9

Не всегда бывает достаточно принятия решения о том, какой сорт растений выращивать и в каком объеме.
Помните, что с момента высадки нового материнского растения и до того, как от него можно взять первый черенок, должно пройти не менее 2-х лет, и при этом довольно сложно предугадать, насколько поменяется «мода» за эти 2-3 года.
Когда же все решено, можно приступать к работе.


Все начинается с исходного материала, с сырья.

Компания вкладывает немалые средства в материнские плантации; их так называют по причине того, что именно на этих полях выращивается основа той продукции, которая впоследствии будет поставляться заказчикам.
В нашей компании, которая имеет поля общей площадью 30 га, материнские плантации занимают 12 га.
Материнские растения должны быть чистосортными и им нужен особый уход. Им требуются определенные удобрения, их необходимо подрезать в определенное время зимой и летом.

Так мы приблизились ко второму этапу – выращиванию черенков.
Кто-то может сказать: «Да нет ничего проще – отрезать веточку от материнского растения, воткнуть в землю и порядок…»
На самом же деле это совсем не так!

То, как растения дают корни, – это целая наука.

В первую очередь, очень важно как можно быстрее обработать черенок, пока он еще свежий. У нас процесс получения черенков организован таким образом, что в любой момент мы можем их охладить.

Давайте вкратце ознакомимся с производственным процессом:
-черенки срезаются с растений на материнских плантациях
-их немедленно помещают в рефрижератор
и доставляют на предприятие, где до дальнейшей обработки их
хранят в холодильниках
-черенки поступают на стол обрезки, где обрезаются до определенных размеров
-после этого черенки помещаются в кассеты с ячейками
В компании «Vandeputte» используются преимущественно кассеты на 104 ячейки.
-впоследствии кассеты помещаются в одну из наших многочисленных теплиц для последующего роста черенков

Мы применяем различные метод укоренения. Они отрабатывались на протяжении многих лет, и мы продолжаем их совершенствовать.

Итак, у нас применяются следующие методы укоренения:
-влажный
-под пленкой
-с подогревом
-комбинирование вышеперечисленных методов

Еще одним важным моментом, наряду с успешным выращиванием черенков, является выбор времени получения черенков. И этому мы также научились за десятилетия своей деятельности.

Мы выделяем 3 периода получения черенков. Летом черенки получают преимущественно из растений, сбрасывающих листву; осенью – из вечнозеленых растений; зимой – из хвойных пород.

На предприятии по подготовке черенков ежегодно выращиваются 7 – 7,5 миллионов черенков порядка 850 сортов растений.
В среднем 78% черенков пускают корни. Возможно, Вам эта цифра покажется незначительной, но мы очень довольны таким результатом. Не забывайте – мы выращиваем растения 850 различных сортов!
Могу добавить, что в большинстве случаев доля успеха составляет 90-99%. С некоторыми сортами дела обстоят сложнее, и это обстоятельство влияет на усредненные результаты.

Время, необходимое для того, чтобы черенок пустил корни, также зависит от сорта растения. У одних растений этот период составляет 14 дней, у других – до 4-х месяцев.

После отпускания корней черенки помещаются в одну из наших зимних теплиц.

Кроме теплиц для укоренения черенков площадью 2 га, в нашем распоряжении имеются теплицы общей площадью 1,5 га для зимовки растений.

Что важно на этой стадии для получения высококачественного продукта Р9, так это первая обрезка, первая подкормка и недопущение замерзания черенка.

Ранней весной проводится вторая подкормка, уже не такая интенсивная, чтобы растения как можно скорее возобновили свой рост, не форсируя процесс.
Мы стремимся к тому, чтобы процесс роста был как можно более естественным, и оптимально используем преимущества времен года.

Весной черенки, которые все еще находятся в кассетах, обрезаются повторно.


---------------
И теперь мы приближаемся к заключительному этапу – выращиванию P9.


Мы придерживаемся концепции ранней высадки растений в горшки. Для пересадки используются только сильные растения с хорошими корнями. Окоренившиеся черенки низкого качества не используются.

К 20 мая все наши растения уже пересажены в горшки.
Процесс длится в течение 5-ти недель, и за это время из кассет в горшки P9 мы пересаживаем 5 миллионов растений.
Преимущество такого подхода заключается в том, что позже – в сезон роста – у нас не возникает необходимости лишний раз удобрять растения для получения нужной высоты и густоты. Другое преимущество состоит в том, что уже к концу июня мы можем произвести первую обрезку наших P9.
В идеале обрезка завершается к 21 июня. Ведь двадцать первое июня – самый длинный день в году. После этой даты рост особенно интенсивен. Производя обрезку до 21 июня, можно оставлять небольшую высоту растения. Таким образом, появляются отростки, и растение начинает разрастаться.


Компания «Vandeputte» пользуется 13-ю различными смесями горшечного грунта, в соответствии с потребностями тех или иных сортов растений. В принципе, речь идет о 4-х основных смесях, которые впоследствии обогащаются удобрениями или кислотность (РН) которых изменяется. В качестве основного удобрения мы выбрали «Basacote», т.к. его достаточно для обеспечения растения необходимыми питательными веществами, однако недостаточно для гарантирования идеального процесса роста.

Теперь о горшечном грунте. О нем можно долго рассказывать. Грунты – это вообще отдельная тема.
Поэтому я ограничусь, на мой взгляд, важнейшей информацией о составе грунта, используемого для выращивания в контейнерах нашего исходного материала:

РН: 4,8–5,2 для хвойных пород
РН: 5,5–5,8 для декоративного кустарника
Удобрения: 0,4 кг NPK на кубометр грунта
+ дополнительные микроэлементы
+3,5-4 кг минеральных удобрений «Osmocote» на 8/9 месяцев на кубометр грунта, если высадка производится весной
или 3,5-4 кг минеральных удобрений «Osmocote» на 12/14 месяцев на кубометр грунта, если высадка производится осенью

В папке Вы найдете подробную информацию о том, каким мы видим грунт для контейнерного выращивания.

На протяжении летних месяцев (июнь, июль, август), а также в сентябре мы несколько раз подпитываем грунт жидкими удобрениями в зависимости от сорта растений и погодных условий. Сначала производится кратковременное удобрение фосфатами, способствующее развитию корневой системы. Затем мы переходим к азотным удобрениям для активизации роста. И завершающим штрихом является подпитка удобрениями с высоким содержанием калия, чтобы повысить выносливость растения в условиях зимы.

Все наши растения высаживаются в грунт с каменистым слоем толщиной 7 см.
Камни обеспечивают дренаж, достаточный для того, чтобы корни не загнивали в дождливые периоды. Молодые растения первого года жизни особенно чувствительны к проблеме такого рода. Если корни растения были повреждены во время сезона роста, то последствия этого проявляются даже после последующей пересадки заказчиком.

Сразу после высадки в горшки наши растения стоят в тени под укрытием в течение 4-6 недель.
Такое укрытие защищает их от возможных заморозков, излишков ветра и палящего солнца.
В июле и августе растения обрезают еще от 1-го до 4-х раз в зависимости от сорта. Теперь подрезка усложняется необходимостью учитывать возможное отмирание или усыхание растения. Когда и как лучше всего проводить обрезку, зависит от сорта растения и определяется также нашими знаниями и опытом.

Для уничтожения сорняков мы не используем гербициды. Подобные средства затормаживают рост на 2-3 недели, а нам этого не нужно. Кроме того, мы, будучи производителем «зеленого материала», со всей ответственностью подходим к вопросу защиты окружающей среды.
Поэтому мы осуществляем прополку вручную.

В летний период мы уделяем большое внимание орошению наших растений.


Мы стараемся поддерживать постоянное содержание влаги в горшках, хоть эта задача и не из легких.

Что касается защиты растений в зимнее время, то самые нежные сорта помещаются в закрытые теплицы с подогревом, в которых поддерживается температура +1?С.


Летом же такая теплица полностью открывается, что обеспечивает в ней такую же температуру, что и на открытом воздухе.

В таких теплицах мы также держим и те сорта растений, которые не переносят излишнюю влажность. И как уже было сказано, молодые растения всегда наиболее чувствительны. Растения, которые остаются вне теплиц, укрываются на зиму текстильным полотном, а сверху еще и теневой сеткой. Так как наши зимы не настолько суровы, как здешние, и снега, как правило, выпадает немного, для нас такой способ защиты растений является наилучшим.

Таков вкратце наш производственный процесс.